2023年5月25日下午，数字商务学院酒店管理与数字化运营专业给大家带来了一场别开生面的职业教育周活动——花式调酒技能展示与体验和品鉴活动。学校党委书记张志华、党委副书记朱华斌、纪委书记殷兴光、副院长雷旭、副院长王勇出席了此次活动。

鸡尾酒调酒讲解与演示现场

此次活动分为两个环节。第一环节“调和心情，摇动前程；复刻经典，品味人生”——鸡尾酒调酒讲解与演示。该活动邀请到西北调酒第一人小飞老师。小飞老师首先以一段精彩的花式表演开场，受到了我院老师和同学们的高度赞扬，接下来，小飞老师介绍了创意鸡尾酒调制基础知识以及各种调酒器具的使用方法，并为现场的老师和同学们调制了经典的鸡尾酒——“教父”、“马天尼”等，并且指导现场同学进行了鸡尾酒调制DIY体验，自行体会鸡尾酒调制过程中的操作手法和技术技巧。最后以自己的经历，鼓励同学们"台上一分钟，台下十年功"，传递坚持的力量。

葡萄酒侍酒服务展示与品鉴现场

在第二个环节“展示专业服务风范，品味杯中别样风采”——葡萄酒侍酒服务展示与品鉴。我们邀请到了有十八年葡萄酒运营经验的曹璐老师，曹老师从“我们为什么要学习葡萄酒？为什么要饮用葡萄酒？如何盲品葡萄酒？”三个问题引入讲座，并带领大家品鉴了2种干红、2种干白、2种起泡酒，同学根据老师讲解的要点，全部区分出了不同酒的特点。最后曹老师结合酒店管理与数字化运营专业市场岗位需求，讲解了职业发展的方向，帮助同学们拓展专业认知，用职业体验唤醒梦想。

合影留念

校领导对于此次活动给予了肯定，并对酒店管理与数字化运营专业建设和发展给出了中肯的意见，要深化产教融合，着力提高办学质量。希望专业课老师能将自己掌握专业技能传递给学生，使学生成为专业技能高、能适应社会发展需要的技术技能型人才。